春きゃべつと豚肉の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつは太めの千切りに、豚肉は１cm幅くらいに切ります。

2. 2

   鍋に●の材料を入れ、中火にかけて煮たったら豚肉を加えます。

3. 3

   豚肉のアクをとり、きゃべつを数回に分けて加えます。きゃべつを入れるたびにお玉などでぎゅっぎゅっと押して煮汁がかぶるように煮ていきます。

4. 4

   きゃべつがしんなりして、柔らかくなったら完成です。時間があれば少し冷まして味が染みてから食べるといっそうおいしいです。