余ったキムチで！簡単スンドゥブレシピ・作り方

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寒い日に身体の芯から温まるピリ辛のスンドゥブです。材料は豚肉以外に魚介や餃子を使っても美味しくできます

材料（2人分）

絹豆腐: 1丁

豚こま（薄切り、バラでも可）: 150g

キムチ: 150g

みりん: 大さじ2

酒: 大さじ2

水: 300ml

味噌: 大さじ3

ダシダ: 大さじ1

作り方

1

鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら中火にし、ダシダ、みりん、酒を投入し、絹豆腐を崩しいれる。
2

豚肉とキムチを汁ごといれ、一煮立ちさせる。
3

一度火を止めて味噌を溶かし入れる。再度火をつけ、味噌が完全に溶けるまで弱火で煮込み完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

体があったまる腹持ちの良いご飯を作りたくて

公開日：2017/01/23

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カテゴリ: 韓国風スープ韓国鍋・キムチチゲ鍋

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