甘くないコク旨 豚タマ生姜丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに★を入れ掻き混ぜ、豚小間を入れ10分浸込みます。※柔らかい豚小間にしたかったので、今回は前日の晩に浸け込みました。玉ねぎは幅1センチ、生姜は厚み1ミリ程度に切ります

2. 2

   強火で熱したフライパンにサラダ油を入れてから、手順1と玉ねぎを入れ軽く炒めてから、ボールの出汁を５０ｍｌ程入れて5分加熱し火を止めます。

3. 3

   椀にご飯を盛り、豚小間肉・生姜・玉ねぎを盛り付けてから、フライパンの出汁をスプーンで掛け、トッピングで紅生姜と万能ねぎを散らして出来上がりです。