鶏胸肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮面にまんべんなくフォークを刺す。
   砂糖、塩、酒を揉み込んで30分以上置いておく。

2. 2

   油を引いたフライパンで皮面を3分焼いていく。

3. 3

   裏返して☆の調味料を入れて、蓋をして2分。
   その後は一旦火を止めて予熱で5分以上中まで火を通す。
   食べる直前に一煮立ちさせ、照りをだす。