カレー用 調合スパイス レシピ・作り方
材料（1人～人分）
- ターメリック 大さじ3
- コリアンダー 大さじ4
- クミン 大さじ3
- カルダモン 小さじ1
- カイエンペッパー 小さじ1
- ブラックペッパー 小さじ1
- オールスパイス 大さじ1
- ナツメグ 小さじ2
- シナモン 小さじ1/2
- ジンジャー 小さじ2
作り方
-
1
ターメリックを３分程フライパンでから煎りします。
-
2
ターメリックが冷めたら、すべてのスパイスを混ぜ合わせて完成です。
- 3 料理に使用する時に、お塩で味を調えてください。
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