スルッと簡単、茹で剥き里芋の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大鍋に里芋を皮ごと入れて、水を２L入れます。

2. 2

   強火で加熱し、沸騰したら６~8分ほど里芋を茹でて火を止めます。

3. 3

   鍋の熱湯を捨てたら、水を入れて里芋を冷やします。

4. 4

   里芋が冷えたら、指先で里芋の皮をずらす感じで動かすと、里芋の皮が簡単に剥けます。感覚的にはスルッとヌルッと里芋の皮が剥けます。