ごぼうとこんにゃくの炒め擦り胡麻煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、ささがきにして水さらししたものを準備し、こんにゃくは幅3ミリ･長さ3センチ程度の薄切りにします。容器に★を入れ混ぜ合わせ出汁を作ります。

2. 2

   強火で熱したフライパンにごま油を入れ、先にゴボウを3分ほど炒めたら、こんにゃくを入れて更に3分ほど炒めます。

3. 3

   フライパンに出汁を入れ中火に切り替え、擦り胡麻を全体に掛けたら、フライパンに蓋をして5分煮て火を止めます。

4. 4

   器に盛り付け、フライパンの残り汁を少量掛けて出来上がりです。