手順2で味は決まりますので、味の濃さはお好みに合わせ、醤油の量で調味して下さい。強火で短時間で一気に炒めるのがポイントです。ごま油を使う事でコクのある味に仕上がります。
葉っぱ物の漬物が無かったので、代用となりそうな白菜を使ってピリ辛炒めにしました。
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ならば、ササッと速攻で作れるピリ辛炒めで。
これって、簡単なのにおかずには最高なんです(*^0^*)