なすびの海老餡かけ レシピ・作り方

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4045g
オリーブオイルで焼いた茄子に海老餡をかけました。ご飯が進む一品です(^○^)

材料（２人分）

むきえび
200グラム
なすび
2本
オリーブオイル
大さじ２
麺つゆ（3倍濃縮）
３０CC
水
１００CC
片栗粉（同量の水で溶く）
大さじ１
ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1
    茄子は洗って1センチ程度の輪切りにする。
    フライパンにオリーブオイルを入れて茄子を焼く。
    3～4分で返して更に3～4分焼いて器に乗せる。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れてエビを入れて炒めて、水、麺つゆを入れて沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
    上記を①のかければ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

テレビで見たものをアレンジしてみました。

公開日：2015/08/18
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4045g ☆２児（♂）の母です☆(*´▽｀*)☆ 野菜苦手８歳&気分屋６歳♪

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