冷やして美味しい イカの茹で浸け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器に★を入れ混ぜ合わせます。

2. 2

   イカは食べ易いように、皮は面倒でも剥きます。その後、厚味５ミリ程度に細かく切ります。※厚味は好みの食感に合わせ調整して下さい。

3. 3

   厚み１ミリほどの刻み生姜を切ります。

4. 4

   フライパンに●を入れ強火で沸騰させたら、手順２を入れてキッカリ９０秒茹で、直ぐに火を止め湯を捨て、イカと生姜は器に移します。

5. 5

   器に手順１を注ぎます。

6. 6

   食べるまでの間に冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。