一晩寝かせる 胡瓜の一本漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器に★を入れ混ぜ合わせます。

2. 2

   よく水洗いした胡瓜を半分に切り(1本そのままでもOKです)、まな板の上で塩ずりをします。

3. 3

   ジップロック等の封のできる食用ポリ袋に胡瓜を入れ、手順1を注ぎ入れます。

4. 4

   食用ポリ袋の封を閉めて、その上から胡瓜をコロコロと1分ほど手で転がしてから冷蔵庫に10～15時間ほど寝かせます。

5. 5

   割り箸を刺して一本漬けの形にして食べても、一口大に切って食べてもOKです。