水が沸騰し泡立ち始めてから1分後に、もやしを噛んでみてお好みの硬さを確認してください。30秒では未だ生味です。タイマーを使って茹でると、その差がはっきりわかります。
『もやし』の和え物を作っていて、”なんか違うなぁ”と感じていて、試しに2種類の条件で『もやし』の茹で比べをしてみました。次回はレンジで試してみようと思います。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
沸騰した熱湯にサッと入れて茹でるのか、水からじっくり茹でるのか、只それだけなんですけれど(^-^;