レバーは★を入れた後に手でよく揉み込むか、数時間前に漬け込んでおくと、味が染み込んで美味しいです。 青梗菜は強火で一気に炒めるのがポイントです。
最近のマイブームがレバー料理で、週1で食べてたのですが、焼きレバーに合う食感と味がある野菜を考えていたので、青梗菜を試しに一緒に調理してみました。
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そんな時は青梗菜とレバーでビタミン補充です(^0^)/
レバーは貧血症にも効きますから、お試し下さい!