中がとろ～り☆餅入り鶏ミンチのつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに鶏ミンチ、パン粉、豆腐（水切りしてから）、味塩を入れて良く混ぜる。
   その後、餅を1個を5等分（5ミリ程度の厚さ）する。

2. 2

   餅を包んで丸く形を整えてフライパンに乗せる。
   中火で5分ふたをして焼き、返して更に5分ふたをして焼く。
   その後、砂糖、しょうゆを入れて絡めるように焼けば完成です。

3. 3

   砂糖・醤油を入れる前に餅が柔らかくなっているか爪楊枝で確認してください。爪楊枝が簡単に刺さらない時にはレンジで１～２分加熱してから調味してください。