豆板醤で作る糸こんとさつま揚げピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんは食べ易い長さに切り、人参は細切りで、さつま揚げは幅8ミリ程度に切り、生姜は千切りにして準備します。

2. 2

   フライパンに水と人参を入れ、強火で沸騰させ、5分くらい茹でたら火を止めて湯を捨てます。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ中火で熱し、生姜とさつま揚げを入れて、焦げ目が少し付くくらいに炒めます。

4. 4

   最後に糸こんを入れたら、★を入れて全体に味を馴染ませるように3分程度炒めて火を止めます。

5. 5

   小皿に盛り付ければ出来上がりです。