もち米と白米で作る✿モチモチご飯の肉巻き❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米と白米を合わせ、
   お米をとぎ、
   普段炊くお米１合分のお水を入れて、
   お米を炊きます。
   
   *この工程は上記の調理時間の目安に含まれていません*
2. 2 炊いたご飯を俵型または棒状に握ります。
3. 3 豚薄切り肉を広げ、
   塩こしょうを薄くふりかけます。
   
   *薄切り肉が長い場合は、ご飯に巻きつく長さに合わせて、切ってから使います。
4. 4 お肉の上に、
   握ったご飯をのせ、
   巻いていきます。
5. 5 フライパンに薄く油を入れて、
   肉巻きの巻き終わりを下にして、敷き詰めます。
6. 6 並べ終えたら、中弱火にかけ、
   蓋をして肉巻きを焼きます。
   
   巻き終わりがきちんと焼きつくように、しっかり焼いてから少しづつ全面を焼いていきます。
7. 7 豚肉にしっかり火を通したら、
   ★の合わせ調味料を回しかけ、
   弱火でたれを絡めていきます。
   
   少し煮詰めて、味が浸み込んだら出来上がりです。