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✿豆腐と絹さやと油揚げのお味噌汁❤ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ラズベリっち
さやえんどうの彩りと食感がいい、豆腐と油揚げのお味噌汁です♪
材料(4人分)
さやえんどう
12本程度
豆腐
1丁(300g)
油揚げ
1/2枚
味噌
大さじ2~
ほんだし
小さじ1
水
700cc
作り方
1
さやえんどう(絹さや)は筋を取り除きます。
油揚げは熱湯に浸して油抜きをし、軽く絞って短冊切りに切ります。
2
鍋に水を入れて沸かし、
さいの目に切った豆腐と①の油揚げ・ほんだしを入れて煮立てます。
3
火を弱めて、さやえんどうを加え、味噌を溶き入れて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味噌の量は調整して下さい。 さやえんどうはあまり火を通しすぎない程度が美味しいです。
きっかけ
お庭で収穫した、旬のさやえんどうをお味噌汁に入れて作ってみました。
公開日:2014/05/29
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ラズベリっち
いつも、つくレポやたくさんの方に「お気に入りユーザー&レシピ」に登録して頂いて有難うございます❤ パパと中1の女の子と小5の男の子と私の4人家族です☆ 毎日、今日のご飯は何?と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。 各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪ つくレポ、どうぞお気軽にお待ちしてます(^-^*)/
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