✿しじみのお味噌汁❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は砂出し済のしじみを使用しました。
   
   砂出ししたしじみを使います。
   しじみは殻をこすり合わせるようにしてよく洗います。

2. 2

   鍋にしじみとだし汁を入れて蓋をして、火にかけます。
   
   しじみの白いアクを取り除きます。
   
   日本酒を加えます。

3. 3

   しじみに十分火が通ったら、火を止めて、味噌を溶き入れます。
   
   出来上がりです。