簡単✿おうちで作る干し芋❤さつまいもの甘味たっぷり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを７ｍｍ幅位の厚さに切って、水にさらします。
   
   何度か水を取り替えて、アクを取ります。

2. 2

   鍋にさつま芋を入れて蒸します。
   
   約９００ｇあった大きなさつま芋を切って、一度に蒸し、約１０分蒸しました。
   
   さつま芋の量によって蒸し時間を調整してください。

3. 3

   蒸してまだ熱いうちに、さつま芋の皮を剥いて取り除きます。
   
   干す網やザルに並べます。

4. 4

   量ならないように並べます。
   
   排水溝ネットを切って広げて上にかぶせました。
   （ネットをかぶせなくて、そのまま干してもいいです）

5. 5

   よく日が当たる場所に置いて干します。
   
   日が陰ったり、夕方以降は部屋で干しました。
   
   １１月下旬に２日間で程よい固さの干し芋に仕上がりました。

6. 6

   あまり分かりにくいですが、干して出来上がりました。

7. 7

   表面が乾燥して硬くならない様にジップロック等の保存袋に入れて、一応お早めに食べて下さい。