普通の冷たい✿かけうどん❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ネギは輪切りに切ります。
   
   生姜は皮ごとすりおろしておきます。
   繊維が気になる場合は、絞り汁だけを使用します。
   
   ★の麺つゆを混ぜ合わせて、出来れば冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、うどんを２分程度茹でます。
   
   ※茹でうどんを使用する場合でも、さっと湯がいた方が、茹でうどん特有の酸味が軽減されて美味しくなります。

3. 3

   うどんをザルにあげて、冷水で冷やします。
   
   うどんを皿に盛り、ねぎ・生姜・天かす（揚げ玉）をのせます。
   
   ★を混ぜ合わせた冷たいめんつゆをかけて出来上がりです。