お弁当にもお魚を♪アスパラの穴子巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラの軸の硬い方の皮をピーラーでむきます。
   
   少量の塩を入れた熱湯で、さっとアスパラを茹でます。
   
   あまり柔らか過ぎない程度に…。

2. 2

   煮穴子を広げ、茹でたアスパラをのせて、クルクル巻いていきます。
   
   巻き終わりは、楊枝などで止めます。

3. 3

   皿にのせて、市販の蒲焼のたれをかけて、ラップをし、レンジで６０度に設定し、約２分かけてじっくり加熱します。
   
   仕上げに山椒をかけて出来上がりです。