牛肉とキノコと卵のカレーライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはくし切りに切ります。
   しめじは石づきを取り小房に分けます。
   マッシュルームは半分に切ります。
   牛かたまり肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンに油をひき、牛肉・たまねぎ・きのこを炒め、塩こしょうをふります。
   
   鍋に水と具材を入れて火にかけ、アクを取りながら軟らかくなるまで煮込みます。

3. 3

   軟らかくなったら一度火を止め、ルーを入れて溶かし、再び弱火で１５分程度煮込みます。
   
   溶き卵と牛乳を合わせて、油をひいたフライパンに入れて、ふんわりとスクランブルエッグを作ります。

4. 4

   ご飯・カレーのルー・スクランブルエッグをのせて出来上がりです。