お鍋ひとつで☆白菜とキノコのクリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮を取り除き一口大に切る。
   にんじんとじゃがいもは皮をむき、乱切りに切る。
   白菜は洗って葉と芯に分け食べやすい大きさに切る。
   しめじは石づきを取って小房に分ける。

2. 2

   大きめの鍋に油とバターを入れ、鶏肉を炒める。
   鶏肉に火が通ったところでにんじんとじゃがいもを入れ、軽く炒め、塩こしょうをする。

3. 3

   ２に水とコンソメ・白菜の芯を入れて蓋をして、野菜が柔らかくなったら、白菜の葉としめじを入れて少し煮込む。
   一旦、火を止めシチューの素を入れて溶かし、弱火で煮込んでとろみをつける。

4. 4

   仕上げに牛乳を入れてさらに煮込み、塩こしょうで味を調えて出来上がり。