洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライスレシピ・作り方

Name: 洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライス
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: ＜ケチャップライス＞; ★玉ねぎ １/２個; ★ウインナー ２本; ★バター １５ｇ; ★ケチャップ 大さじ４～６; ★塩こしょう 少々; ご飯 茶碗３杯 （500g); 醤油 小さじ１; 鶏がらスープの素 ２つまみ; ＜上にのせる卵＞; ☆卵 ４個; ☆牛乳 大さじ３; ☆マヨネーズ 山盛り大さじ１; サラダ油 少量; ＜ソース＞; ケチャップ 大さじ２; 野菜ジュース 大さじ２

約15分
300円前後

ラズベリっち

大人も子供も大好きなオムライス❤
ケチャップソースはセロリ入りの野菜ジュースがポイントです♪
全工程写真つき☆*
卵で包まないから、とっても簡単です♪

みんながつくった数 660 件

材料（２～３人分）

＜ケチャップライス＞
★玉ねぎ１/２個
★ウインナー２本
★バター１５ｇ
★ケチャップ大さじ４～６
★塩こしょう少々
ご飯茶碗３杯（500g)
醤油小さじ１
鶏がらスープの素２つまみ
＜上にのせる卵＞
☆卵４個
☆牛乳大さじ３
☆マヨネーズ山盛り大さじ１
サラダ油少量
＜ソース＞
ケチャップ大さじ２
野菜ジュース大さじ２

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作り方

1 ウインナーと玉ねぎを小さめに切り、フライパンにバターを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
2 １の具にケチャップ・塩こしょうを入れて混ぜ合わせ、一度火を止める。
3 温めておいたご飯を入れて火は点けずに、２と混ぜ、醤油・鶏がらスープの素を入れて味を調える。

ケチャップライスの味見をし、必要に応じてケチャップを足します。
4 食べる前に再度火を入れて温めるか、皿に盛り付けてケチャップライスをレンジで温める。
5 ボウルに卵を入れてよく溶き混ぜ、マヨネーズと牛乳を加えて混ぜる。
マヨネーズは塊が残っても大丈夫。
6 テフロン加工のフライパンを十分熱し、油少量をひいて卵液を流し入れる（３人分なら３等分に分けて）
菜箸を使って卵の周りを中心に寄せながら、あまりいじり過ぎない様に片面だけ焼く。
7 ４のケチャップライスの上に滑らせながら卵をのせる。
焼いてある方をケチャップライス側に…。
8 予め混ぜ合わせておいた、ケチャップと野菜ジュースを混ぜたものを、オムライスの上にかけて、お好みでパセリ等を散らして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯を卵で包むと、たくさん卵が必要なので、少ない卵でトロトロに仕上げたくて。。。

おいしくなるコツ

○卵を焼いているとき、混ぜすぎないことです。 ○ケチャップライスに入れる「醤油」と「鶏がらスープの素」は入れなくても◎です＾＾ ○ソースで使う「野菜ジュース」はセロリが入った物を使うと風味がよくなって美味しいです♪

レシピID：1010005834
公開日：2012/09/04

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つくったよレポート（76件）

萌々子5999
2015/05/01 19:45

初めての投稿です。ふわふわ卵がでとても好評でした。ありがとうございました！
新米主婦（−−）
2015/04/13 09:43

いつも適当に作っていたのですが（＾＾；）　ちゃんと作ると美味しいですね！！　また作ります☆
エクスリム
2015/03/31 05:21

いつもソースはケチャップだけだったので野菜ジュースを入れるのは勉強になりました！美味しかったです。ありがとうございました！
結后
2015/03/29 13:58

お弁当にしてお花見をしながらいただきました。
ふわふわ卵が美味しかったです。
普通のオムライスより好きです

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2014.02.24　10:00

ラズベリっちさま

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

本日より、「最強オムライス特集」にて、
コチラのレシピをご紹介させて頂きます！

▼最強オムライス特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp1/osusume/2/

これからも、ラズベリっちさんのレシピを楽しみにしております♪