もぎたて★フレッシュトマトとバジルのパスタ♪ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
にんにくはスライスして切り、トマトはくし形に切ったものをさらに半分に切っておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火にかける。
香りが出てきたところに、コンソメを入れ、トマトと茹で汁を入れる。
さっとトマトに火を通す程度で、火を止めます。 - 3 2のソースに茹でたてのパスタを和えて、皿に盛り、バジルを添えて出来上がり。
きっかけ
お庭で育てた大きなトマトとバジルを使って、新鮮さを損なわないシンプルなパスタを作ってみようと思いました。
おいしくなるコツ
にんにくは古いにんにくを使わないで、新にんにくを使うとより一層美味しく仕上がります。 完熟トマトを使うことをオススメします。 ソースにはコンソメとパスタの茹で汁に塩が入っていますが、必要に応じて塩分を足す等調整してください。
- レシピID:1010005555
- 公開日:2012/07/16
関連情報
- 料理名
- トマトとバジルのパスタ
![ラズベリっち](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/6d4f5b2114fb3bfbaff761df5c94726c6a27cc10.30.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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シンプルな味付けでトマトとバジルの香りが引き立ちます♪