作り方
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- 1
- ピーマンは縦半分に切り、へたを残して種をとります
ピーマンの中に小麦粉を茶こしで振りかけます
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- 2
- 豆腐は水切りします(市販の水切りした豆腐を使いました)
豆腐を手でくずし、ジャコ、大葉(みじん切り)、片栗粉、卵を混ぜ合わせます
具をピーマンに詰め、パン粉を振りかけます
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- 3
- フライパンに油をひき、ピーマンの具を詰めた方から、蓋をして中火で5分焼きます
裏返して弱火で5分蓋をして焼きます
お好みでケチャップをつけて
食べます
おいしくなるコツ
ピーマンと具はしっかり詰めます
きっかけ
水切りした豆腐が売り出されていたので、使ってみようと思いました
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