ほうれん草は茹で過ぎないようにします。 ほうれん草の量や水分量によって味が変わるので、2で味見してあまりにも薄味なら、しょうゆを少々加える等、調整してください。
他のメニューとの組合せにより、塩分を控え目にした、あっさりしたごま和えが食べたかったので。
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