子供も大好き　夏野菜の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは5cmぐらいの長さで3㎜ぐらいの薄切りにしておく。
   
   なすは縦半分、横半分に切り、3㎜ぐらいの薄切りにしておく。
   
   ピーマンは縦に5㎜幅ぐらいで切っておく。

2. 2

   かぼちゃをお皿に入れてラップをし、2分加熱する。
   かぼちゃをお皿の端に寄せて、なすとピーマンをお皿に入れてラップをし、2分加熱する。
   加熱後ラップをはずして冷ましておく。

3. 3

   豚肉を広げて、なす、かぼちゃ、ピーマン、なすの順に重ねて、くるくると巻く。
   
   ★の調味料を合わせておく。

4. 4

   フライパンで、肉巻きを焼く。
   肉の全面が焼けたら、★の調味料を入れて、たれがなくなるまでからめながら焼く。

5. 5

   野菜が肉に巻ききれず残っていたら、４で調味料を入れるときに一緒に入れて、たれを絡めて焼いてください。