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夏にぴったり♪なす入りジャージャー麺レシピ・作り方

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夏にぴったり!季節の野菜で美味しくジャージャー麺を☆彡

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

なす: 2個

きゅうり: 1/2本

ねぎ: 3cm

豚ひき肉: 100g

にんにく: 1/4片

しょうが: 1/4片

中華麺: 2玉

豆板醤: 小さじ1/4

(A)水: 1/2カップ

(A)中華スープの素: 小さじ1/4

(A)甜麺醤(てんめんじゃん): 大さじ1/2

(A)しょうゆ: 大さじ1・1/2

(A)酒: 大さじ1

(A)こしょう: 少々

(B)酢: 小さじ2

(B)倍量の水で溶いた片栗粉: 小さじ2

ごま油: 小さじ1

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作り方

1

なすは1.5cm角に切って水にさらし、水気を切る。
2

きゅうりは4cm長さの千切り、ねぎは白髪ねぎにする。
3

油大さじ1でひき肉、にんにくとしょうがのみじん切りを順に炒め、豆板醤を加えて炒める。
(A)を加えて沸騰後2～3分煮、(B)を加えてとろみをつけ、ごま油を混ぜる。
4

中華麺はたっぷりの湯にほぐし入れてゆで、冷水で洗ってしめ、水気を切って器に盛りる。
(3)をかけて(2)を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油を入れることで中華風になります☆彡今回は麺を少し減らしてもやしを加え、ヘルシーに仕上げました(#^.^#)色々なアレンジができると思います☆彡

きっかけ

普通のジャージャー麺に夏野菜を加え、季節感を出しました(#^.^#)

公開日：2011/09/04

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関連情報

カテゴリ: その他の麺

料理名: ジャージャー麺

このレシピを作ったユーザ

泉波蒼安い食材、ヘルシーで低カロリー、ダイエット中にも我慢せず食べられる!そんなテーマで作った料理を載せています☆彡

つくったよレポート（ 1 件）

2014/08/07 19:24

とっても美味しかったです♪

つくレポ有難うございます！この季節、スタミナもあり、安い材料でできるので♪是非レパートリーに入れてください♪

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