夏味！！　ゴーヤと鰹節のポン酢ゴマ油和え♥ レシピ・作り方

Name: 夏味！！ ゴーヤと鰹節のポン酢ゴマ油和え♥
Yield: ４
Ingredients: ゴーヤ １本; 塩 小さじ１; ★ポン酢 大さじ１; ★鰹節 ５g; ★ゴマ油 大さじ１; ★すりゴマ 小さじ１; 焼き海苔 １/２枚

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我家の☆毎日ゴハン

鰹節との相性抜群♥
ビールのつまみにも、お弁当のおかずにも♪

材料（４人分）

ゴーヤ: １本

塩: 小さじ１

★ポン酢: 大さじ１

★鰹節: ５g

★ゴマ油: 大さじ１

★すりゴマ: 小さじ１

焼き海苔: １/２枚

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作り方

1

ゴーヤを縦半分に切ってタネを出し、３〜５mm幅にスライス。

塩を振って１０分ほど置き水洗いし軽く水気を切る。
2

１をレンジで２分チンし、出た水分を捨てる。

ゴーヤが熱いうちに★を混ぜ、あら熱を取る。
3

焼き海苔を火で炙り、一口大にちぎって上に乗せたら完成！
よく混ぜて召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤ

公開日：2011/07/13

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このレシピを作ったユーザ

我家の☆毎日ゴハン 3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤ これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪ ◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。 ◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。 ◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。 ◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。