おかずが足りないときのもう一品！えのたま炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をといて、軽く塩こしょうをふり、フライパンにごま油ひき、卵を、やや半熟程度に焼く。

2. 2

   卵は皿に取り、フライパンにごま油を少量ひき、次にえのきを、しんなりする寸前まで炒める。

3. 3

   卵を戻し、軽くえのきと炒める。えのきがしんなりしたら、めんつゆを少量ふりかける。皿に盛り付け、きざみのりをのせて、できあがり。