ヘルシーに仕上げたいので、炒めるときはサラダオイルなど使わずに鶏から出る油で焼きます。ボリュームアップしたいときは、ゆで卵をいれてもいいです。長いもの代わりにジャガイモ、鶏手羽中の代わりにもも肉でも美味しいです。
いつも甘辛煮にしてしまう鶏手羽中を、試したことのない組み合わせでシンプルに作ってみました。
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