材料（3～４人分）
- 鶏軟骨（肉付の新鮮なもの
- ２３０ｇ
- 粗塩
- 大匙２
- 砂糖
- 大匙３
- 醤油
- 大匙1･5
作り方
-
- 1
- 魚焼きグリルに、大きめにオイルを敷き、鶏軟骨を並べる
-
- 2
- ①に塩を満遍なく振り、その上から砂糖を満遍なく振る。
醤油をまわしかけ、グリルを上下強火で10分ほど焼く
-
- 3
- 途中で様子を見ながら、軟骨が香ばしく焦げ目がつきよく焼けていればＯＫ
おいしくなるコツ
軟骨を焦がすくらい、よく焼く
きっかけ
新鮮な 鶏軟骨が手に入ったので おつまみにつくりました
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