菜の花は湯通しする感じで。 桜海老は軽く炒っておくと、より香りたって美味しいです
家庭菜園で作った菜の花のおひたし さっぱりとからしポン酢が好きです。 桜海老を乗せると香ばしくて美味しい。 春の一品です
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桜海老を添えると春らしく、旨みも高まって、美味しいです。
我が家は無着色の桜海老を使用しています。