韓国の友人直伝②☃わかめスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめは塩をよく洗い、水に浸して塩抜きをする。

2. 2

   わかめの水気を絞り、ざく切りにしてすりおろしにんにくとしょうゆとごま油を加え、手でよくもみ込んで下味をつける。

3. 3

   ツナ缶は油をきり、ほぐす。

4. 4

   そして、鍋にわかめを入れて炒める。

5. 5

   わかめに火が通り、しんなりしてきたら水4カップを注ぐ。

6. 6

   スープをひと煮立ちさせてツナ缶を加え、煮立てたら塩、胡椒で味を整え火を止める。

7. 7

   器に注いで煎りごまをふる。