サーモンときのこのグラタン❤ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ホワイトソース ３００ｇ
- 鮭orサーモン ３切
- 玉ねぎ 半分
- キノコ類 適宜
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩コショウ 少々
- 白ワイン １００ｃｃ
- にんにく（チューブで可） ３cm
- パン粉 適宜
- とろけるチーズ ３０～４０g
作り方
-
1
サーモンに塩コショウをして１０分位馴染ませ、水分を拭きとっておく。
玉ねぎは薄くスライス。
キノコは食べやすい大きさにほぐす。 - 2 鍋にオリーブオイルを入れ、サーモンの両面に軽く焼き色を付け、玉ねぎ・キノコ・白ワイン・にんにくを入れたら、蓋をして弱火で５分程蒸し焼きにする。
-
3
【オーブン：２００度で予熱開始】
２のサーモンの骨と皮を取り除き、一口大にほぐす。 - 4 ３にホワイトソースを入れて、水分ごと混ぜ合わせる。
-
5
お皿に４を入れ、パン粉とチーズを乗せたら、２００度のオーブンで１５～２０分焼いたら完成！
※５００ｗのオーブン使用です（お手持ちのオーブンで調整して下さいね）。
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関連情報
- カテゴリ
- シーフードグラタン
- 料理名
- グラタン
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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