フライパンで簡単瓦そば レシピ・作り方

作り方

1. 1 茶そば(乾麺）は表示通りに茹でる。
2. 2 錦糸玉子を作る。写真は大きすぎたので、ぜひもっときれいに作ってください。
3. 3 牛肉は砂糖としょうゆで甘辛く炒める。
4. 4 茹でた茶そばをフライパンに広げ、焦げ目がつくまでじっと待つ。裏面がパリパリになったらお皿にとる。
5. 5 フライパンの茶そばの上に牛肉、錦糸玉子をのせて温めてもいいし…
6. 6 牛肉・錦糸玉子は別皿にとっておいて、各自で好きなだけトッピングしてもOK.
7. 7 甘めの麺つゆにつけて食べます。辛いのが好きな方は、もみじおろしがよく合います。