おウチで居酒屋メニュー♪　簡単☆鳥皮せんべい☆ レシピ・作り方

Name: おウチで居酒屋メニュー♪ 簡単☆鳥皮せんべい☆
Yield: 有るだけ
Ingredients: 鳥皮 有るだけ; 塩こしょう 適宜

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我家の☆毎日ゴハン

焼いていると沢山の油がでるので、油無しでも揚げ焼きが出来て、パリパリになります！

みんながつくった数 9件

材料（有るだけ人分）

鳥皮: 有るだけ

塩こしょう: 適宜

作り方

1

鳥皮に軽く塩コショウをする。
食べやすい大きさにカット（２で焼きながらキッチンバサミで切るのが更に簡単・・♪）
2

卵焼きパンに火をつけ、鳥皮を広げて中強火で焼き、きつね色になったら火を弱めて更にパリパリになるまで焼きます。
※脂がかなりでます。
3

２の鳥皮をクッキングペーパーにとり、余計な脂を吸わせれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩コショウは軽くでOK！　焦げると味が落ちるので、最後は火加減だけは注意ですね。レモンを掛けても美味しいです♪　　　沢山出る油で揚げ焼きにするので、卵焼きのフライパンがいいです。残る脂はチャーハンとかに使うと美味しいですよ☆

きっかけ

やわらかい鳥皮よりもパリパリが好きなので、お肉と分けて調理し始めました。

公開日：2011/01/28

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このレシピを作ったユーザ

我家の☆毎日ゴハン 3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤ これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪ ◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。 ◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。 ◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。 ◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。