ポテトサラダのようでポテトサラダでない。 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- キュウリを輪切りにしてボールにいれ塩もみしてやわらかくなるまで少しおいておく
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- 2
- 別のボールにおからを入れマヨネーズ、チーズ、塩、こしょうをいれて混ぜる
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- 3
- キュウリが柔らかくなったら水洗いしてざるにとり水気をよくきる
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- 4
- 2と3を混ぜる。
おいしくなるコツ
おからのメーカーによってしっとりしていればマヨネーズ・チーズは少なめ。パサパサなら少し多めに。味をみながら仕上げてください。揚げ物などにそえるとよいでしょう
きっかけ
なにかのテレビで紹介されていたと思う
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