ふわっふわ～♪黒糖レーズンパン♪♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 強力粉 250g
- 黒糖 30g
- バター 25g
- 牛乳 160～18㏄
- ドライイースト 小匙２
- レーズン 50g位
- 塩 ひとつまみ
- ☆溶き卵（仕上げ用） 適量
- ☆グラニュー糖（仕上げ用） 適量
作り方
- 1 ﾎｰﾑベーカリーで一次発酵まで終わらせる。
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2
空気抜きをして、生地を適当に広げレーズンを包み、何度か捏ねて、生地を１２個に分割して、１０分ベンチタイム。
- 3 軽く空気抜きをして、丸めなおして、４０度で20分二次発酵する。
-
4
二次発酵終了後、ハサミで真ん中に十字に切り込みを入れ、溶き卵を塗って、グラニュー糖を塗す。
-
5
180度で１７分～２０分焼いて出来上がり♪♪
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6
中はふわっふわ～♪
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- 黒糖レーズンパン
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