わが家風汁ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンは表示通りに熱湯で
   ５分茹で笊に上げて置きます。
   牛肉は食べ易いサイズに切ります。パクチーは好みに刻んで置きます。
   今回は粗みじん切り。
   モヤシは洗い笊に上げて置きます。

2. 2

   鍋に水と味覇とナンプラーを入れて沸騰します。
   牛肉を入れ火が通ればモヤシを入れます。

3. 3

   器にビーフンを入れ牛肉とモヤシを入れて、パクチーを盛り付けます。
   スープを流し入れたら、胡椒をお好みで振ります。