材料（２人分）
- 油
- 大さじ１
- ゴーヤ
- 1/2本
- 竹輪
- １本
- 人参
- 1/4本
- 豆腐
- 1/2丁
- 卵
- １個
- ★塩胡椒
- 少々
- ★薄口醤油
- 小さじ１
- ★砂糖
- 小さじ1/2
- ★和風顆粒だし
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- 種を除いたゴーヤ、竹輪、人参はすべて食べよい大きさにきる。
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- 2
- 豆腐は水をきり食べよい大きさにきる。
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- 3
- ボウルに卵を割り入れて溶く。
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- 4
- フライパンに油を入れて人参を入れて炒め柔らかくなったらゴーヤを入れて炒める。
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- 5
- 竹輪、豆腐を加えて炒めたら★を入れて味付けする。
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- 6
- ３を流して少し固まるまで待つ。
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- 7
- 全体をざっくり混ぜ炒め卵が固まったら完成！
おいしくなるコツ
具材等はお好みで加減ください。
きっかけ
夕食に。