意外な愛称!チーズに栗・サツマイモ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
さつまいもは皮ごとしっかり洗い、１．５センチ幅の４センチの棒状に切る、水にいったん浸し、灰汁を取る。
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2
チーズは８ミリ角に切っておく。フライパンにオリーブオイルをひき、1の水切りしたサツマイモと栗を炒める。
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3
サツマイモが柔らかくなったら、2のチーズと干しブドウ大匙１をフライパンに散らして弱火でさらに炒める。
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4
３でチーズがとろりと解けたら、器に盛る。チーズは１/３残しておいて盛り付けた後に飾り付ける。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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栗もサツマイモほくほくしながらも、とろりとしたチーズとからみ、とても美味しかったです。