ムール貝と小松菜のガリバタ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸はほぐし、小松菜は洗って5cm幅に切る。ニンニクは軽く潰してから薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油(分量外)とニンニクを入れて火にかける。

3. 3

   ニンニクの香りが立ったら小松菜の茎の部分と舞茸を入れ、ややしんなりするまで炒める。

4. 4

   3にムール貝を入れたら小松菜の葉を被せるように入れ、そのまま1分程蒸してから炒め合わせる。

5. 5

   全体がしんなりしたら塩コショウ、醤油を入れてさらに炒め、最後にバターを入れて混ぜ合わせたら完成〜。