金時豆と牛肉トマトのスパイシー煮 レシピ・作り方

金時豆と牛肉トマトのスパイシー煮
  • 約1時間
  • 500円前後
パンペルデュ
パンペルデュ
金時豆とトマトでスパイシーな赤ワイン煮!

材料(2人分)

  • 牛肉小間肉 200g
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 茹で金時豆 300g
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • ★赤ワイン 50ml
  • ★トマト缶詰 1缶
  • ★コンソメ 2個
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★チリパウダー 大さじ1~
  • ★ローリエ 1、2枚
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 牛肉、玉ねぎ、トマトは食べよい大きさにきる。
  2. 2 鍋に油を入れニンニクを加え炒める。(柳宗理の鍋を使用)
  3. 3 ニンニクの香りが出たら玉ねぎを加え炒め、牛肉を入れる。
  4. 4 牛肉を炒めたらトマトを加え炒める。
  5. 5 ★と金時豆を加えて味がしっかりなじむくらいに煮込んだら完成!

きっかけ

夕食に。

おいしくなるコツ

具材や調味料等はお好みで加減ください。 辛口にしたいときは一味唐辛子を加えてください。

  • レシピID:1000024614
  • 公開日:2023/06/12
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カテゴリ
牛肉薄切りトマト全般金時豆夕食の献立(晩御飯)ワインに合うおつまみ
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