材料（２人分）
- ヘダイ
- ２切れ
- 塩
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ１～
- ニンニク
- １かけ
- 黒胡椒
- 少々
- 油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- ニンニクは皮をむいて輪切りにする。
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- 2
- ヘダイに塩を振り１０分程度おき出てきた水気をキッチンペーパー等で拭き取る。
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- 3
- ２に小麦粉を両面まぶす。
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- 4
- フライパンに１と油を入れて弱火でニンニクの香りを出す。
-
- 5
- 香りが出てきたらヘダイを並べて弱火で焼く。
-
- 6
- 片面に火が通ったらフライ返しで裏返し両面こんがりと焼く。
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- 7
- 最後に黒胡椒を振り完成！
おいしくなるコツ
仕上げにレモンとバターを加えても美味しくいただけます。
きっかけ
夕食に。
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