冷たいそうめんでさっぱり『冷やしアカモクそうめん』 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 オクラを板ずりして軽く茹で、0.5ｍｍ幅に切ります。
- 2 きゅうりは千切りにします。
- 3 素麺を1分茹でたらザルにあけ、流水で洗ってぬめりを取り、素麺をしめ、水気を切ります。
- 4 器にそうめんを盛り、そうめんの上に、アカモク、オクラ、きゅうりを乗せ麺つゆをかけたら完成です！
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アカモクの達人
九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！
アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。
そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。
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そんな時はさっぱりしたお料理をいただきたいですよね
冷たくおいしいアカモクそうめんはいかがでしょうか？