お弁当に！簡単ベーコンと里芋のおかか醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき、1センチ幅位にきる。塩を一つまみまぶし絡め7~8分程置く。
   ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   1の塩を水で洗い流す。
   里芋とひたひたの水を鍋に入れ中火にかける。沸いたら弱火にして8~10分程茹でる。竹串がスッと通るまで。(気持ち硬めが良い)
   ザルにあけて水気をきる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ中火でベーコンを炒める。
   焼き色がついてきたら2の里芋を入れ少し焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   弱火にして醤油をかけ全体に絡めたらかつお節をまぶす。