お弁当に~鶏ももステーキとブロッコリー レシピ・作り方

お弁当に~鶏ももステーキとブロッコリー
  • 約15分
  • 300円前後
パンペルデュ
パンペルデュ
かりっと焼けた鶏もも肉と鶏から出た脂でブロッコリーのソテー

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 小さじ1/4
  • 胡椒 少々
  • ドライガーリック 5振り
  • 茹でブロッコリー 1/4房

作り方

  1. 1 鶏もも肉に塩、胡椒、ドライガーリックを振る。
  2. 2 鶏もも肉の皮を下側にフライパンに入れて中火で焼く。
  3. 3 フライ返し等でしばらく鶏肉を押さえてそり返しを防ぐ。
  4. 4 皮から脂出てくるのでそのまま7分どおり火が通るまで焼き裏返して反対面も焼く。
  5. 5 焼けたら取り出し、食べやすい大きさに鶏肉をきる。
    残った脂で茹でブロッコリーをソテーしたら完成!

きっかけ

鶏もも肉でステーキを。

おいしくなるコツ

皮から脂が出るので油を使わず焼けます。

  • レシピID:1000023418
  • 公開日:2022/03/09
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ステーキ夕食の献立(晩御飯)ビールに合うおつまみ鶏もも肉ブロッコリー
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