茎わかめの和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茎わかめ ７０g
- ★梅干し（種を取り除いたもの） 1/2個
- ★蜂蜜 小さじ1/4
- ★醤油 一まわし
- ★柚子果汁 ５滴
- ★胡麻油 一まわし
作り方
- 1 梅干しは包丁で粗く刻む。
- 2 茎わかめは３時間くらい水につけて塩抜きしておく。
- 3 たっぷりお湯を沸かして茎わかめの色が変わるまで茹で、ざるにあげて冷水で冷やす。
- 4 茎わかめを食べやすい大きさにきる。
- 5 ★を加えて全体を混ぜ合わせ味をなじませたら完成！
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